{"id":1185,"date":"2019-03-14T12:24:04","date_gmt":"2019-03-14T15:24:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tachopaulista.com.br\/site\/?p=1185"},"modified":"2021-09-16T18:11:52","modified_gmt":"2021-09-16T21:11:52","slug":"paellas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/cardapio-buffet-tradicional\/paellas\/","title":{"rendered":"Paellas"},"content":{"rendered":"

PAELLA MARINERA<\/p>\n

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Vers\u00e3o do prato espanhol muito apreciada pelo brasileiro\u00a0 \u00e0 base de\u00a0 arroz\u00a0 com selecionados frutos do mar: postas de peixe, camar\u00f5es m\u00e9dios, mariscos, vongoli e\u00a0 an\u00e9is de\u00a0 lula.\u00a0 Decorada com polvo,\u00a0 lagostin, Kani, ervilhas frescas, piment\u00f5es coloridos e especiarias e regada ao\u00a0 azeite extra virgem.<\/p>\n

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PAELLA MORHUA<\/p>\n

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Inspirada na tradicional Bacalhoada\u00a0 Portuguesa,\u00a0 \u00a0essa prepara\u00e7\u00e3o vem com selecionadas postas de Gadus Morhua e arroz,\u00a0 em sua decora\u00e7\u00e3o batatas cozidas na \u00e1gua do bacalhau, azeitonas pretas e verdes, piment\u00f5es coloridos, tomates e cebolas confitadas, ervilhas frescas e br\u00f3colis,\u00a0 regada abundantemente com azeite extra virgem.<\/p>\n

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PAELLA CARRETEIRA<\/p>\n

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Vers\u00e3o inspirada no arroz carreteiro ga\u00facho, preparada com\u00a0 ingredientes frescos e selecionados, lombo su\u00edno, carne seca, lingui\u00e7a calabresa, lingui\u00e7a toscana e bacon refogados e cozidos com\u00a0 arroz,\u00a0 decorados com panceta assada, queijo de coalho grelhado,\u00a0 tomatinho, cenoura,\u00a0 piment\u00f5es coloridos , cebola confitada,\u00a0 ervilhas frescas e salsinha regados ao azeite extra virgem.<\/p>\n

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PAELLA MINEIRA<\/p>\n

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Varia\u00e7\u00e3o bem brasileira do prato espanhol\u00a0 \u00a0a base continua\u00a0 o arroz mas as carnes s\u00e3o bem t\u00edpicas da nossa culin\u00e1ria mineira como costelinha e lombo su\u00edno, carne de sol, lingui\u00e7a calabresa e toscana, cortes selecionados de frango, especiarias e para decorar ovos e\u00a0 legumes regados ao azeite\u00a0 extra virgem.<\/p>\n

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PAELLA GOIANA<\/p>\n

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Esse prato tem\u00a0 sabor\u00a0\u00fanico, maravilhoso por sinal! Foi o primeiro preparado comercialmente a mais de 20 anos pelo chef Vinicius. Passamos a chamar de Paella Goiana\u00a0 porque \u00e9 feita na paelleira com uma decora\u00e7\u00e3o especial\u00a0 \u00a0que\u00a0 acabou transformando a\u00a0 tradicional galinhada goiana\u00a0 numa bela\u00a0 paella regada ao azeite extra virgem. As saladinhas fresquinhas acompanham todos os card\u00e1pios.<\/p>\n

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\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0VEGETARIANA<\/p>\n

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Extremamente saborosa e bonita,\u00a0 sua base \u00e9 o\u00a0 arroz como toda paella,\u00a0 com legumes frescos e selecionados: cenoura, batata baroa, ervilha fresca, br\u00f3colis, palmito, azeitonas, tomate seco, ovos cozidos (opcional) e cogumelos shitake ou shimeji (a escolher), regada ao azeite extra virgem.<\/p>\n

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“Solicite\u00a0 seu or\u00e7amento detalhado”<\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da tradicional Marinera aos sabores brasileiros… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7966,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[176],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1185"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1185"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1185\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tachopaulista.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}