Tábuas & Antepastos

Para momentos de bate papo entre pessoas queridas ou

como entradas para almoços/jantares especiais…

 

  TÁBUA JAMÓN

Patê de gorgonzola com presunto de parma e figos(ou outra fruta da época); salame italiano, queijos parmesão,  gouda e emmental ou step;  patê de  queijo; sardela; caponata de berinjela, azeitonas  temperadas;  castanhas; damascos desidratados e uvas.

Acompanha: bread sticks; torradinhas, pão italiano e de fermentação natural;

Pequena – 2 pessoas – R$220,00

Média – 4 pessoas – R$290,00

Grande – 6 pessoas – R$390,00

Max – 8 pessoas – R$480,00

 

TÁBUA DE TAPAS

Queijos parmesão e gouda; salame italiano; patê de queijo; sardela; alichela; tapenade de azeitonas pretas; antepasto de abobrinha; caponata de berinjela; azeitonas temperadas; tomatinhos confitados e uvas.

Acompanha: bread sticks,  torradinhas, pão italiano e de fermentação natural.

Pequena – 2 pessoas – R$150, 00

Média – 4 pessoas – R$210,00

Grande – 6 pessoas – R$300,00

Max – 8 pessoas – R$400,00

TÁBUA  MARINERA 

Queijos parmesão e gouda; favo de mel; castanhas;  frutas secas e desidratadas; patê de queijo; sardela;  caponata de berinjela e tapenade de azeitonas pretas; vinagrete de polvo; vinagrete de lula; bacalhau confit;  uvas, kiwi e ameixas (ou outras frutas da época)

Acompanha: bread sticks,  torradinhas, pão italiano e de fermentação natural.

Pequena – 2 pessoas – R$220, 00

Média – 4 pessoas – R$290,00

Grande – 6 pessoas – R$390,00

Max – 8 pessoas – R$480,00

KIT PETISCOS PERSONALIZADO

Faça suas escolhas  que montamos seu kit

* Tortilhas de batatas – 500g

* Dadinho de tapioca com geleia de pimenta – 500g

* Damasco desidratado recheado com queijo cremoso e pistache – 300g

* Espetinhos Caprese (mussarela de búfala com tomate cereja e manjericão) – 300g

* Cuscuz de camarões com palmito – 1,2kg

* Mini batatas recheadas com catupiry/bacon e catupiry/calabresa – 1kg

* Brie na phyllo com geleia de damasco (ou geleia de frutas vermelhas ou pralinè de pistache e mel) – 500g

* Camarão na Phyllo ao creme do chef – 600g

*Filé mignon na Phyllo ao creme do chef – 600g

* Bacalhau na Phyllo ao creme do chef – 600g

* Frango com bacon na Phyllo ao creme do chef – 600g

* Patê de gorgonzola com presunto de parma e mel – 500g

* Guaca mole com nachos (500g – 110g respectivamente)

* Vinagrete de polvo – 250ml

* Vinagrete de lula – 250ml

* Vinagrete de marisco – 250ml

* Bacalhau confit – Gadus Morhua em pétalas com cebola especiarias confitados em azeite extra-virgem – 250ml

* Camarão confit – camarões médios descascados sem vísceras com especiarias confitados em azeite extra-virgem – 250ml

* Polvo confit – polvo com especiarias confitados em azeite extra-virgem – 250ml

* Lula confit – lula com especiarias confitadios em azeite extra-virgem – 250ml

* Marisco confit – mariscos com especiarias confitados em azeite extra virgem – 250ml

* Frutos do mar confit – camarão, polvo, lula, marisco com especiarias confitados em azeite extra-virgem – 250ml

* Tomatinhos confit – mini tomates com especiarias confitados em azeite extra-virgem – 250ml

* Caponata de berinjela – 500g

* Tapenade de azeitonas pretas – 250ml

* Sardela – 250g

* Patê de queijo – 250g

* Patê de copa – 250g

* Patê de gorgonzola – 250g

* Cebola caramelada – 250g

* Mix de queijos: gorgonzola, emmental, gouda e parmesão – 500g

* Mix de castanhas e frutas desidratadas – 300g

* Mix de pães (1 italiano, 1 pão de fermentação natural, 1 pão de alecrim, 300g torradinhas e 200g bread sticks)

Todos os petiscos são acondicionados em embalagens descartáveis ou potes de vidro que podem ser levados à mesa.

Caso precise de ajuda para definir as quantidades em relação ao número de convidados, mande uma mensagem por aqui que lhe ajudaremos.

Enviamos as instruções de conservação e aquecimento quando necessário.

Observações:

*Se o pedido for apenas de petiscos (não para acompanhar um prato principal de nosso catálogo) valor mínimo – R$140,00

*Encomendas com 24h de antecedência

*Pagamentos via transferência bancária, PIX ou cartão de crédito (por link de pagamento Pague Seguro) quando da reserva do pedido

*Retiradas na Tacho Paulista com horário e dia agendado: Rua dr. Estevão Montebello, 22 – Freguesia do Ó

*Frete:
A calcular por distância do Tacho Paulista – Uber entrega (flash)